Pêche aux écrevisses : signal

Cette espèce qui a été importée dans le morvan est en phase de coloniser toute nos rivieres et de supplanter les espèces autoctone,
Raison de plus pour en préléver sans remord !!!

Nous nous somme donc rendu dans une petite rivière que nous connaissons bien avec nos enfant et un de nos client qui était curieux de pratiquer cette pêche particulière.
Le résultat a été sans appel, a chaque levée, 5 à 20 spécimens étaient dans les balances.

Certaines mesurent jusqu'a 28 cm de long !!!

  des vrais homards

Le matériel utilisé était des plus simple et la technique aussi. Il suffisait de placer les balances dans les trous les plus calmes et profonds de la rivière pendant environ 5 à 10 minutes et de les relever avec ces jolis spécimens
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Prelever des ecrevisses, c'est bien, mais les manger c'est mieux. ca l'est aussi!!

Il y a une multitude de façon de les cuisiner mais ma préférée reste les écrevisses à l'Américaine, avec un bon vin blanc de Bourgogne bien entendu !!!

 

Pour plus de renseignement appelez-nous et Bonne pêche à tous!!!